Committente: BBS Bologna Business School

Formazione: Omar Vulpinari

2020

Attraverso l’innovazione di quattro client journey dell’ambito ristorazione (ristorante, mensa, supermercato 1a gamma, Supermercato 2a gamma) il workshop per Agribologna introduce i principi e gli strumenti del Design Thinking e del Service Design.

In modalità “learning by doing” un project work (organizzato in 4 gruppi di lavoro) insegna a fare innovazione strutturata andando ad analizzare e a migliorare le reali customer journey di di servizi di importanza strategica per AgriBologna. A partire dai bisogni insoddisfatti dei clienti si impara a ideare un miglioramento innovativo con l’obiettivo di creare più valore per tutti gli stakeholder.